Rózsa Péter biokertészetében jártam

 

 

Egy esős vasárnap reggel meghívott vendégként érkeztünk Rózsa Péter biokertészetébe. Az úton haladva azon gondolkodtam, vajon látok-e – legalább nyomokban - abból az ősrégi építészeti és térrendészeti kultúrából, amit mai divatos néven feng shuinak neveznek. Megdöbbentem. Már az első pillanatban, mikor a vendégfogadásra kitárt fafaragott kapu két oldalán egy-egy gyönyörű virágdézsa köszöntött. Hát igen, ez az ember tudhat valamit abból a világból, amit régmúlt értéknek nevezünk – született meg az első rögzítendő életérzésem. A kaput kutyahűség őrzi, kinek mélabús szemében ott csücsült fontos szerepvállalása. Házából kijött, ránk nézett és mintegy jóváhagyólag nyugtázta – bemehetnek.

A fák lombjai bólogatóan köszöntöttek, mintha üdvözölt volna az egész kertészet előszobája. A leveleken futkároztak az esőcseppek, melyek játéka felpezsdítette a teret. Itt az élet. Pászogó szélben kicsavarta magát a felhőréteg, így jelezve: „Figyelj hová jöttél, feledhetetlen lesz az élmény!” S valóban. Maga a földi paradicsom az a hely, ahol békés egymásmelletti létben él az ember és a természet.

A házhoz vezető széles úton szabad haladásban van az éltető energia, melyet keringet a fogadópavilon, s benne erősödve továbbhalad a birtokon. A háznak szeme, szája, mint az ember arca, minden helyén, ott, ahol lenni kell… kitűnő feng shui. Ügyes. Szólt a belső hang: „Heni figyelj nagyon, sokat tanulhatsz!” Éberségem csúcspontjára állítottam, hogy mindent megtanuljak, s a látottakat tovább adjam. Fényképezőm rajtkészültségben, hogy minden fontos és lényeges látnivalót megörökítsek, s ha arra érdemes, akkor Önöknek megmutassak. S hogy mennyire érdemes – azt abból is láthatják, hogy máris olvashatják a július 10-i élményem képes beszámolóját.

 

A vendégváró pavilon pultja mögött ismerős hang köszöntött, a meghívóm személyében. Ő a Laci betyár, aki minden jóval kínált. Ittunk menta teát, s utána küldtük a cherry paradicsomot fürdeni. Egyre másra jöttek a népek, kiknek arca különös fényben… csak néztem. De jó! Kiáltott a lélekhangom. „Hasonló hasonlót vonz” – helyemen vagyok. Sok jó ember serege között meglelem, mit eddig csak kerestem… S büszkén állíthatom: megleltem!

 

 

A százat is meghaladta az érdeklődők létszáma, mikor a birtok gazdája, – az eső elől – a pincébe terelte az embernyájat.

 

 

A kalapkarima védte az esőcseppektől, melyek inkább simogatták, mintsem bántották volna, hiszen ők is tudják: itt az ő létüknek komoly az elismerése.

Megkezdte a birtok bemutatását Rózsa Péter, amelyből megtudhattuk a biokertészet szépségét és nehézségét. Az ÖKO-egyensúly szerepének fontosságát kézzel foghatóan bebizonyította, mikor a levéltetveket egy leszakított levelen bemutatta és körbeadta.

 

 

Míg a többiek levéltetű-vizsgálatot tartottak, addig beljebb mentem a pincelejárón annak gyomrába, hogy lássam, mivel lakatja gazdája. Elámultam. Mi szem szájnak ingere, az minden megterített asztalon várta a fogyasztókat.

 

 

A gyógynövények mellett ládákban kaptak helyet a főzés alapanyagai, a burgonya, a sárgarépa, a hagyma, amiből fehér és lila - kis rózsaszín árnyalattal, hogy simogassa lelkem húrjait - egyaránt megtalálható volt.

 

 

A lestyán vizelethajtó és húgysavürítő tulajdonsága mellett kínálja a jobb emésztési lehetőséget is, sőt! – kitűnő ízületi bántalmak csökkentésére.

 

 

A menta a friss lehelet teremtője, ami természetes biokörnyezetet jelent a száj pH-ja tekintetében. Rágógumi helyett bizton ajánlom mindenkinek!

A zsálya gyógyhatásai közé tartozik az izzadás-, a hasmenés-, és a gyulladásgátlás, de még a gargarizáló és az étvágyjavító hatása is megemlítendő. Az emésztőrendszer harmonizálásában fontos szerepet tölt be, s nem kevésbé jelentéktelen a női betegségek kezelésében.

 

 

Ez a csodálatos rozmaring szárrengeteg élettani hatása kimagasló, hiszen idegerősítő – s jól tudjuk sok az ideges, feszült és nyugtalan ember kishazánkban. Epetermelést serkentő – ami megkönnyíti a méreganyagok elszállítását - s jól tudjuk, sok a bosszankodó, mérgelődő ember, aki a máját nem kímélve naphosszat szentségel. Köptető – amely tulajdonságnak hol vehetnék legjobban hasznát az emberek, ha nem itt Hajdú-Bihar Megyében, ahol olyan sok a tüdőbeteg.

 

 

A torma levelében rejlő vérkeringés élénkítő és emésztést elősegítő gyógyhatások vannak, amelyek a haláloki statisztikát vezető szív- és érrendszerre fejtik ki előnyösen tulajdonságukat.

 

 

A szurokfű nyújthat segítséget étvágytalanság megszüntetésekor, görcsök elmulasztásában és emésztőrendszeri problémáknál. Tárkonyt hívunk segítségül vízkórság észlelésekor. Kakukkfüvet, ha májvédelmet kívánunk teremteni, vagy szélgörcsöket akarunk hárítani.

 

 

S íme a „zöld szeduxen”, ami mellékhatások nélkül csillapítja és erősíti az idegrendszert, oldja a görcsöket, kedvező hatását kifejti a gyomorra, a méhre, a szívre és az agyra is.

 

Ezeknek az egészségtől kicsattanó édeskömény gumóknak is jelentős szerep jutott az egészség megőrzésében, illetve helyrehozatalában. Fogyasztásukkal a légzőrendszer harmonizálását teremthetjük meg, hiszen köptető, légcsőhurutoldó, íz- és illatjavító hatásuk mellett még baktériumölők is. Ugye, milyen csodálatos ez a természet, hogy mennyi minden segítséget megad ahhoz, hogy egészségesen éljük az életünket. Kár, hogy csak kevesen használják a mindennapi főzéseik során, pedig pompás eledelt lehet készíteni vele… Nem sokára közre adom „A Heni ebédlőasztala” c. könyvemet, amelyben bőven válogathatnak receptekből, fortélyokból, meg némi rafinériából ☺.

 

A gyógynövények mellett ládákban kaptak helyet a főzés alapanyagai, a burgonya, a sárgarépa, a hagyma, amiből fehér és lila - kis rózsaszín árnyalattal, hogy simogassa lelkem húrjait - egyaránt megtalálható volt.

 

 

A biozöldségek mérete teljesen lenyűgözött, hiszen Önök is láthatják, hogy öklömnyi méretűek a hagymák, - amatőr fotósként megfeledkeztem a viszonyítási eszköz használatáról, de legközelebb -- mert megyek ám vissza, meghívtak augusztusban – pótolom -- óriásiak a saláták.

 

 

A keménységük feladta a próbát, mert sokszorosa a falvastagsága annak, amit máshol kaphatnak. A ládában rakva is kiválóan helyt állnak a „heringpróbán”, de kint a földeken is délcegségük van és testvériségük, amellyel mutatják a példát nekünk, embereknek. Fogyasztásukkal követőjük leszünk, ugye? EMBEREK!

 

 

A biokonzervek felé fordultam, ahol eluralkodott rajtam a kamrahangulat… Milyen jó lenne, ha nem csak nálam, de mindenkinél – akár Önnél Kedves Olvasó – ilyen egészséges, tartósítószer-mentes konzervek lennének. Ezek a valódi üvegbezárt élvezeti értékek!

 

 

Sajtszigetet találtam a sarokban szerényen megbújva. Bennük pedig szerénytelenül szerepel a kalcium és a B₁₂-vitamin-forrás. Volt szelet, félbevágott és kerek.

 

 

Tehénajándék az összes termék, ami roskadoztatta az asztalt s lakatta a szemet már maga a látványa. Ilyen gomolyát, s tejsavóban ázó túróízt csak gyermekkoromban kaptam – igaz, nem utoljára, mert évek óta biotermékeket fogyasztok -, de itt minden eddigit felülmúlta az ízharmónia.

 

 

A húsárú sem hiányozhatott a pince gyomrából, hiszen a hideg napokon kell ám az energia és fűtőérték, melyben bővelkedik az ősrégi sertésfajta. A magyar mangalica koleszterin-stabilizáló hatása miatt közkedvelt – remélhetőleg nem csak – manapság. Volt itt kolbász és szalonna, de még a zsírját sem sajnálta az állat, mert tudta: szerves része van az ÖKO-rendszerben.

A birtok-gazda mindent megmutatott, amire kíváncsiak voltunk. Vezérletével elindultunk felfedezni a fóliaházat.

 

 

Belépve az óriási méretű növény és állat lakba megtapasztalhattuk a természet rendjét és fontos szerepét. Itt, ahol együtt él levél és tetű optimális fészket teremtenek a kártékony kórokkal szemben, ami elpusztítaná a bio-teret. Nem kell ide permetszer és vegyszer, mert ha biztosított a körforgás s minden növény, rovar és tetű szerepét végzi, annak eredménye: példaértékű.

 

 

Magról kelnek a palánták, s kiültetve növekednek egyre felfele. Kérdésünk száz volt s a válasz százszázalékos! Köszönjük Rózsa Péternek!

 

 

A fenti képek hűen mutatják a bioteret, ahol vegyszermentes bölcsőben születik meg a katicabogár-gyerek. A levélágyakban heverésznek a kiválasztottak, de az alja is jól ki van használva, mert ott is lakik néhány rovarfajzat.

 

Kerti sétánkat a szabadban folytattuk, ahol a rend és rendezettség egyedi módon mutatta az utat…

 

 

Kint után a bent következett, mert tudja ám a Rózsa család Pétere: az egyensúly mindenekfelett! Az itt lévő emberekre az volt a jellemző: levenni és átadni szeretettel a hozzá legközelebb állónak. Fantasztikus élmény kapni és adni, amiből – sajnos – oly ritkán részesedünk a mindennapok során…

 

 

A bevezetőt úgy kezdtem „Maga a földi paradicsom az a hely, ahol békés egymásmelletti létben él az ember és a természet” s valóban, nem csak jelképezi a boldogságot, de a fizikai valóban is megkóstolható volt az a mennyei ízélmény, ami 30-40 évvel ezelőtt kapatta az ízlelőbimbókat.

 

 

A fóliasátrak fűtése sem történhet mesterségesen csak természetesen, mint ahogyan itt minden. A biokazán gyomrába is naturális fűtőanyagot használnak, ami nem károsítja a légteret, így nyugodtan száradhat a padláson a fokhagyma.

 

 

Vasárnap lévén a ház asszonya, Rózsika kínálta étkét fogyasztásra. Sorban álltunk, mint anno régen az óvodában…, de szép is volt… az összes gond másé volt…, mint most ezen a hétvégén, ahol Rózsa Péter és negyven fős csapata mutatta meg a helyes utat: Vigyázzunk magunkra, a körülöttünk lévő világra, emberre, állatra, növényre és a kisvirágra. Szerves része az egésznek, amit az ÉLETnek neveznek. Most, ahogy ezt a sort írom, arcomon a könny lecsordul, s a lelkem összeszorul.

 

EMBEREK HALLJÁTOK MEG A NAPÜZENETET:

 

ÉLNI CSAK EGYÜTT LEHET BÉKESSÉGBEN ÉS SZERETBEN.

 

 

Jó ebédhez jár a nóta - ezt is jól tudta a házigazda, aki citeráját előkapta, s muzsikacsúszda szállította a gyomorba a falatokat. Sokrétűsége annyira magával ragadott, hogy rögvest fénykép lett belőle. Ekkor már jól tudtam: fontos itt minden mozdulat, hogy minél hűbb képet mutassak a honlap-látogatónak.

Rózsa Péter szaktudásáról a birtokbejárás alkalmával meggyőződtem, szerénységéről pedig ekkor tett tanúbizonyságot. Nézzék csak, ahogy a fejét lehajtotta nótázás közben… S erről eszembe jut egy mondás: „A bölcs, érett búza a fejét lehajtja, a fiatal és éretlen büszkén, hetykén tartja”. Nos, mindenki láthatja: Rózsa Péter feje bölcselettel van tele. Erről a tényről egyébként a rendezvény utáni beszélgetés alkalmával is meggyőződtem. Olvasni szeret, méghozzá nehéz nyelvezetű klasszikusokat… A zenét is szereti, maga is műveli, mint azt a képek mutatják… Munka után, a nap végén – mert nála a nap munkával kezdődik s azzal zárul - könyvét írja, így hagyva nyomot az utókornak.

 

Rendkívüli teremtése a Jó Istennek, kinek áldását kérem, hogy vigyázzon rá még sok-sok évig békességben, boldogságban és egészségben.

 

 

Tudatfogás volt a desszert, meg a sok üvegbezárt édes nedű, amit nem a cukorrépa kíméletlen vegyi macerálása édesített, ellenkezőleg: a nap- és gyümölcscukor-tartalom ereje teremtette az ízeket. A krémtúrót mézzel és mazsolával édesítik, mint ahogy ősanyáink készítették régen. Körbejártak az üvegek s kóstoltuk az ízeket: kökény íz, alma íz, csipkebogyó íz – figyelik a szavakat? Ezek nem „ízesítésűek” ezek „ízűek”. A különbség megízlelésére ezúton buzdítok minden Kedves Olvasót. Higgyék el nekem, feledhetetlen élményben lesz részük, ezt garantáltan állíthatom.

A paradicsomkoktélban egészben vannak a paradicsomszemek, amik furcsán szemeznek a fogyasztóval miközben káliummal, C- és E-vitaminnal látják el a testet.

A szörpök és rostlevek biztosítják a szervezet számára létfontosságú folyadéktartalmat – minden mással szemben – garantált minőségben. A sütőtök rostoslé segítség potenciális problémákra. Itt lehet kapni tejsavót, ami oly sok embernek nyújthat megoldást az érfalak zsírtalanításában. A céklasaláta s a nyers céklából kinyert lé gátat építhet a burjánzó ráksejteknek. S még most, júliusban is volt tavalyi céklatermés, de már az új is megmutatta magát, nézzék csak:

 

 

Láttam valódi sarkantyús csizmát, valódi emberen s megértettem az üzenetet – amit eddig is hirdettem – vissza a nagyanyáink, nagyapáink korába, amikor még becsülték a környezetet s az eltévedt szemléletet állítsuk vissza méltó rajtvonalra, hogy elindulhassunk onnan újra. A tékozló fiú is megtért és kapott békejobbot, mi miért ne kaphatnánk feloldozást az elkövetett vétkünkért, a hűtlen viselkedésünkért. Elhanyagoltuk a földeket, megbetegítettük a környezetet és vele együtt magunkat, de talán még nincs késő – s látjuk, nincs… Péter tudja, szívesen megmutatja, hogyan gyógyuljunk meg együtt, egymásért.

 

 

Átkarolásunk jelképezi a szövetséget, mit ekkor: 2005. július 10-én hallgatólagosan – a lelkünk legmélyebb rejtekében - megkötöttünk. Nem kell, hogy telefonon hívjam ahhoz, hogy tudjam, jár az agya szakadatlan, milyen termékkel bővítse a kínálatot, amivel fokozza az egészséghormont. Küldetés az Ő élete is a javából, így nem teremtődhetett másból, mint a színtiszta jóságból. Talán az az évjárat… a 62-es… s az április… szerencsés csillagzat? ☺ Az utókorra vár a feladat, hogy ezt a kérdést megválaszolja.

 

Most, Ön, ki ezt a cikket olvassa, jegyezze meg a címet és a telefonokat, hogy minél hamarébb rendelje az életét teremtő étkeket.

 

Virágoskút Kertészeti Kft

4060 Balmazújváros

Tel/Fax: 52-580-688

Mobil: 06-30-337-1642

E-mail: viragoskut@vnet.hu

 

Rendelés leadható: minden héten szerda 16 óráig

 

Szívem összes szeretetével igyekeztem bemutatni úgy ezt az ÖKO-gazdaságot, ahogy láttatni engedte magát 2005. nyarán.

 

A Heni